材料:

魔芋丝......适量

鸡胸肉......小块的一整块

洋葱......1/4个

苹果......1/4个

葱丝......适量

(还可以再加一点豆芽菜和香菜)

炒鸡丝会用到:

生抽......适量

盐......少许

调味汁:

生抽......1汤匙

白糖......1/2汤匙

醋......1汤匙

香油......少许

盐......少许

辣油......喜欢辣的随口味放 

做法:

1.魔芋丝或魔芋块，超市可以买到。打开包装，冲洗干净，块状的切成魔芋丝，然后汆烫魔芋丝，再捞起过冷水，控去水分后盛入大碗。 

2.鸡胸肉切丝，加生抽和少许盐提前腌一下。然后用少许油把鸡丝炒熟。 

3.还需要红椒丝，黄椒丝，洋葱丝，葱丝，切好后丢到放魔芋丝的大碗里。
  还要加一点苹果丝，苹果切丝后泡一下淡盐水，再加柠檬汁拌一下，同样倒入大碗。
  随喜好还可以加一点豆芽菜。放豆芽菜的话，要提前汆烫过冷水。 

4.取来刚才的大碗，倒入鸡肉丝，加生抽，白糖，香油，盐，醋（或者白醋+柠檬汁），喜欢辣的再淋一点辣油，拌匀就可以吃了，味道很好。