酸辣凉拌龙须菜

主料：干龙须菜40克、黄瓜50克、胡萝卜30克、红椒15克
配料：大蒜5克、盐3/4茶匙、白糖1/2茶匙、米醋2汤匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、辣椒红油2茶匙、味精1/4茶匙
制作：
1、龙须菜用清水泡发后洗净泥沙，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟。
2、黄瓜红椒洗净，胡萝卜去皮洗净。
3、把黄瓜、胡萝卜刨成丝，红椒切丝，大蒜切末。放入冰箱冷藏10分钟。
4、把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中。
5、盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中搅拌均匀成味汁。
6、调好的味汁倒入龙须菜中。
7、再放入辣椒红油。
8、搅拌均匀即可。