红椒毛豆 

    原  料：毛豆200克、鲜红椒一个、瘦肉50克（可不放，我们家不放的时候多）、油、盐。

   操  作：

   1、毛豆荚剥出新鲜的毛豆，用水洗干净毛豆上的白色物质，上锅蒸十分钟。

    2、瘦肉切丁、鲜红椒随意切丁。

    3、锅热油，烧至六成热，放瘦肉丁稍稍翻炒，然后放入蒸好的毛豆一同翻炒。

    4、紧接着放入红椒丁，加适量盐翻炒均匀即可。