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葱花火腿面包

所属分类:早餐创建日期创建日期:2012年7月03日 23:31点击次数535看过
葱花火腿面包

 原  料:A:金象高筋面粉200克、普通面粉60克、全蛋1个、鲜牛奶130克、糖30克、盐2克、酵母粉3克、无盐黄油15克。

    B:沙拉酱、葱花、火腿丁少许。
    操  作:
   1、材料A中除黄油外全部放入厨师机中搅拌至稍具延展性后加入黄油,揉至完全阶段。
    2、放入烤箱进行一次发酵90分钟。
    3、面团发酵结束后排气中间发酵15分钟后擀成20*30CM长方形面片。
    4、面片上涂沙拉酱,均匀撒上火腿丁和葱花。
    5、从上往下卷起,收边捏紧。
    6、平均切成8份。
    7、摆入烤盘。
    8、放入烤箱,烤箱里放两小碗热水增加湿度进行二次发酵30分钟。
    9、二次发酵结束后,放入预热180度烤箱15分钟即可。
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