酸奶奇异果蛋糕卷 

    材料：

    酸奶200g（我选择质地浓稠的希腊酸奶，如果没有用自己做的酸奶也可以，但是最好选择质地浓稠的）

    蛋黄4个

    蛋清4个

    黄油50g（隔水融化）

    低筋面粉40g

    玉米淀粉20g

    细砂糖3大匙

    奇异果1个

    装饰用的酸奶适量（这个一定要选择质地浓稠呈膏状的）

    具体做法：

    1.蛋黄4个放在碗里备用

    2.我选择的是这个蜂蜜味道的希腊酸奶，（自己在家做的酸奶也非常好的选择）

    3.酸奶放入步骤（1）里，质地真的非常浓稠，呈现膏状

    4.酸奶和鸡蛋黄打散，然后放入融化好的黄油搅拌均匀

    5.在步骤（4）里筛入低筋面粉和玉米淀粉并且搅拌均匀，直到没有面粉颗粒

    6.蛋清分三次加入细砂糖，打发到中性发泡，如图的样子

    7.打发好的蛋清取1/3放入到步骤（5）里搅拌均匀，之后再全部倒入剩下的蛋清里搅拌均匀。烤箱预热175度

    8.烤盘上铺上油纸，倒入蛋糕糊，放入烤箱，烘烤8到10分钟即可

    9.烘焙好的蛋糕取出放凉备用

    10.放凉的蛋糕体，上面均匀抹上一层酸奶，然后在均匀放上一层奇异果，喜欢水果多的可以多放些。顺势轻柔的卷起来。放入冰箱冷藏2个小时以上在装饰。