原料：

    牛腩600克、番茄两个。

    配料：

    胡萝卜一根、土豆一个、香菜四根、姜一块、香葱结一个、蒜瓣6个。

    调料：

    盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、番茄酱一汤匙、黄油20克。

    做法：

    1、原料。

    2、冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟，捞出洗净。牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。

    3、土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。

    4、锅里放黄油融化，放入番茄炒软出水，加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。

    5、兑入牛腩和煮牛腩的汤汁，调入盐，胡椒粉，炖30分钟。

    6、大火收微干即可。