创建日期：2012年6月05日 17:01
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膳食食疗：
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
主料:
猪五花(500克) 凉瓜(两根) 青椒(50克)
辅料:
姜 小葱 八角 花椒 干辣椒 山奈 白蔻 糖 盐 老抽 料酒
制作流程：
1:五花肉洗净切块凉干水份
2:油七八成热后放入五花肉
3:小火煎至表面微焦
4:加入老抽、料酒、八角、花椒、干辣椒、山奈、白蔻、姜、小葱结炒匀，炒出香味
5:之后加入热水没过食材表面即可
6:40分钟后，加入凉瓜再焖10分钟
7:再加入青椒焖10分钟
8:最后调入盐，糖即可
2:油七八成热后放入五花肉
3:小火煎至表面微焦
4:加入老抽、料酒、八角、花椒、干辣椒、山奈、白蔻、姜、小葱结炒匀，炒出香味
5:之后加入热水没过食材表面即可
6:40分钟后，加入凉瓜再焖10分钟
7:再加入青椒焖10分钟
8:最后调入盐，糖即可
