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张艳伟

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2012年12月14日 17:56点击次数935人看过
张艳伟

张艳伟,国家烹调技师,天津喜祥酒店有限公司行政总厨兼恋湘情酒楼餐饮总监。
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职称及擅长
张艳伟,国家烹调技师,中国海参研究委员会高级研究员,中国河豚烹调师,国家高级烹调师。精通燕、鲍、翅、参、川、鲁、海鲜、淮扬菜系和高档宴会菜单设计,成本预算。
2011年天津津沽盛宴烹饪大赛获银奖
2011年天津津沽盛宴烹饪大赛获得银奖被列入津沽盛宴一书
2012年4月在北京荣获中国名厨杰出奖,并被选入国家权威名厨巨典画册《国家名厨》。
2012年4月在滨州参加海峡两岸名厨美食烹饪大赛获特金奖。并授予中国御厨称号。
教育经历
1999年天津职工大学。
2009山东东方美食学院。
2009年受中国烹饪大师王国伟先生指导。
工作经历
1999天津升云大酒店三星酒店。
2000年远东大酒店厨师。
2002天津盛发大酒楼行政总厨。
2010年天津四联商务会所有限公司四星级会所技术总监。
现任天津宾岛阳光酒店有限公司餐饮部经理兼金帝商务会所有限公司技术总监。 

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