别名：黍米、软黄米 ；由黍加工成的黍米。
热量：349大卡（100克）
分类：谷类、小米，黄米类
小米，黄米类排名：第2位

大黄米的营养价值

1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。