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大竹蛏

所属类别:水产创建日期创建日期:2010年11月01日 22:44点击次数1446人看过
大竹蛏

  [地方名]竹蛏

 

  产地及产期: 南北沿海均有分布,不少地方已进行人工养殖。

 

  介绍: 贝壳长,达14厘米,一般壳长为壳高的4~5倍。亮口缘与腹缘平行,只在腹缘中部稍向内凹。壳顶位于壳的最前端,壳前缘截形,后端圆。两壳合抱呈竹筒状,前后两端开口。壳质薄脆。壳表光滑,被黄褐色壳皮,有时有淡红色彩带。生长线明显,沿后缘及腹缘方向排列。壳内面白色或稍带紫色,可见淡红色彩带。铰合部小,两壳各具主齿一枚。长竹蛏与大竹蛏近似,其主要区别是贝壳极延长,壳长为壳高的6~7倍,壳薄,两壳相等。

 

  经济价值:大竹蛏和长竹蛏个体肥大,足部肌肉特别发达,味极鲜美,入药有滋补、通乳功效,是我国重要的经济贝类。

【大竹蛏】 的相关做法
上一个菜:鲍鱼下一个菜:牡蛎