鲷鱼
鲷(diāo)鱼 又名加吉鱼
鲷鱼 - 营养价值
鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
鲷鱼 - 适用人群
一般人群都可食用,尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。
用法用量
1.鲷鱼是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;
2.头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,煨汤味道最佳。
中医认为,加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
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