晚餐吃西红柿 瘦身有奇效

晚上活动量较少，米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分供身体消耗用，没有被消耗的部分便转化为脂肪。

晚上吃番茄，可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。

此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。

番茄浓汤

硬硬的蔬菜也煮得柔软易入口，美味融入浓浓的汤里。此款汤里含丰富的番茄红素、β胡萝卜素、各种矿物质，同时还富含膳食纤维。

【材料】（2人份）

番茄2个、番茄汁280ml、洋葱1/4个、牛肉末适量、笋干1根、土豆1个，橄榄油2小时，大蒜1瓣、盐少许

【做法】

1、将洋葱去皮，切成1cm大小的块状。大蒜切成蒜茸。

2、西红柿在油里煸炒后出汁，倒入番茄汁，把汤滚浓。

3、笋干、土豆切成1cm大小的块状。

4、在锅里倒入橄榄油和大蒜，点火。大蒜香气出来后，加入牛肉末翻炒。

5、然后加入洋葱、笋丁、土豆块翻炒。整体都沾了油之后，加上汤底，盖上锅盖煮20分钟。

6、最后倒入番茄汁，用盐调味后再煮15分钟，盛入容器。

番茄“杯”

番茄搭配蛋白质、钙的芝士，便成为一道营养均衡的美食，这种做法结合了番茄需要与油一起吃，加热吃的特性，充分提高了番茄红素的吸收率。番茄“杯”的番茄酱汁和软软的芝士搭配堪称完美，整个吃下去，营养充足！

【材料】（1人份）

番茄1个、培根1-2片、番茄汁酱一大勺、芝士块适量

【做法】

1、将番茄从上面切开，用勺子取出里面的瓢。

2、在炒锅里将番茄瓢捣碎，和切碎的培根一起炒。

3、再加入番茄酱混合搅拌，使水分蒸发。

4、将步骤1中制作好的番茄杯里倒入步骤3制作的馅料。

5、将芝士放入杯中，然后再烤箱或者微波炉里加热蒸烧。

6、根据个人喜好，再加一些装饰就大功告成了。

【POINT】

烤箱：5-7分钟

微波炉：15分钟

加热时间根据烤箱或者微波炉的不同，会有变化。请不时地确认一下。

番茄要选择比较硬的番茄，这样形状会保持完好。等芝士融化、有点焦黄色的时候停止加热，这个时候最好吃。