和中滋养：香浓鲫鱼汤

和中补虚、除湿利水、汤白香浓的鲫鱼汤怎么做？

鲫鱼汤肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼汤食疗价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼汤营养丰富，能增强记忆，延缓衰老，滋润皮肤，扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿。

鲫鱼汤的做法：

1、鲫鱼处理干净后，放入煎锅加少量油，煎到两面金黄。

2、另起一锅，把煎好的鲫鱼放入，加入没过鲫鱼2倍左右的清水。

3、加入姜片、蒜末、葱末大火煮沸，转文火熬煮30分钟即可，最后加1大勺白醋。