据盐城市价格监测中心11月27日的价格监测资料显示：海纯路、盐南、城南新区兴业三大农贸市场的良种鸡蛋零售价格均为5元/斤，比先前上涨0.2元/斤，涨幅为4.3%；比上月20日涨0.40元/斤，涨幅8.6%，与上月同期相比，上涨0.5元/斤，涨幅为11.36%。
据了解，近期鸡蛋价格连连攀升，主要是近期气温太低，母鸡产蛋量下降;养殖鸡场近期集中淘汰老母鸡，导致鸡蛋上市量相对减少，使得市场鸡蛋价格不断攀高。
业内人士预测，春节前随着天气更加寒冷，节日临近市场需求趋旺，鸡蛋价格还有上涨空间。明年开春后，随着新的能繁母鸡产蛋，鸡蛋的市场供给量将会不断增大，鸡蛋价格才会稳中趋降。