大理市餐饮业将保持年均20%增速

 11月12日，大理市召开"加快餐饮服务业发展大会"，认真贯彻落实省政府《关于促进餐饮业发展的意见》。省政协常委、省餐饮与美食行业协会常务副会长兼秘书长杨艾军、大理州委常委、大理市委书记罗进忠等领导出席大会。
大理州委常委、大理市委书记罗进忠在会上讲话，他表示，"大理市委、市政府，力争在"十二五"期间，使大理市餐饮业保持年均20%以上的增长速度，到2015年全市餐饮业零售额占社会消费品零售总额的比重达到15%以上，逐步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。"
罗进忠说，大理市委、市政府将配套联动，齐抓共管，为餐饮服务业发展提供有力保障：大理市委、市政府成立大理市餐饮业发展工作领导小组，研究制定全市餐饮业发展的政策措施、行业规划，全力加快餐饮业发展；各级各部门要在法律、法规允许的范围内，积极主动并最大限度地给予餐饮企业帮助和支持；强化监管，规范经营，推进诚信经营体系建设，实施明码标价制度，强化农副产品质量安全监管工作，抓好餐饮企业特别是中小餐馆、农家乐和露天餐饮、路边餐饮、流动餐饮的卫生、安全监管工作，确保餐饮业食品安全，进一步加大对餐饮业特别是洱海流域餐饮业污水、废弃、废渣、噪声的监管和整治力度，推行餐厨垃圾资源化处理，发展环保型餐饮业；大力宣传、营造氛围，因地制宜培育打造具有浓郁地方特色的餐饮节会活动，促进餐饮业健康有序发展。
近年来，大理市餐饮业发展迅速，规模日益扩大，档次不断提升，结构逐步优化，现代化和专业化水平明显提高，在繁荣经济、扩大就业、方便群众生活、满足消费需求、促进旅游业转型升级等方面发挥了重要作用，全市餐饮业呈现出蓬勃发展的良好态势。2011年，全市拥有各类餐饮营业网点2000多家，从业人员6000多人，餐饮业实现零售额8.54亿元，今年1至10月，全市餐饮业实现零售额8.31亿元，占全市社会消费品零售总额的12.25%.