昨天上午，省食品安全委员会办公室主任、省食品药品监督管理局局长胡小平做客省政府"在线访谈"，介绍了我省食品安全工作的开展情况。
建立举报奖励制度
在胡小平看来，这几年全省食品安全工作开展整治的比较好。"去年以来全省没有发生一起重大食品安全事故。我省开展了严厉打击食品非法添加和乱用食品添加剂的行动。安排1000万元专项资金，加强’五猪肉’和辣椒制品专项整治，监督抽检和重奖食品安全举报者，在全国率先提出并建立食品安全举报奖励制度。"
今年4月省食品安全办公室召开电视电话会议，对重点场所、重点群众治理，扎实开展猪肉和食用油，以及地沟油、瘦肉精、添加剂、桶装水、保健食品等专项整顿工作。今年以来我省共办理领导批示的事件、群众举报、媒体报道、食品安全事件23起，已办结17件，剩余6件正在办理之中。
出台检测机构建设标准
今年6月，国务院出台了《关于加强食品安全工作的决定》。为贯彻落实《决定》，省食安办制定印发了《陕西省加强食品行业信用体系建设的意见》、《陕西省食品生产经营领域禁止从业人员管理制度（试行）的通知》和《开展道德领域突出问题专项教育和治理活动实施方案》。
胡小平透露，省食品安全办公室起草了《整合资源建设食品安全检测中心的指导意见》，其中明确提出了检验检测机构建设标准，为全省各部门各系统食品检验检测机构整合工作，提供了指导性意见。
小作坊食品纳入监管
此外，省质监局制定质量安全监管、监督检验、风险监测等管理制度，总结推广加强小作坊监管的"汉中经验"，即在全省范围内将小作坊食品纳入日常监管和监督抽查范围。
省工商局制定监管工作规范、行政责任追究暂行办法、"一票通"索证索票制度实施意见等10项制度，组织开展了定向、跟踪和快速检测工作。此外，省政府出台《陕西省牛羊定点屠宰厂（场）设置规划（2011-2015）》，省商务厅制定上报《生猪定点屠宰厂（场）设置规划（2011-2012）》，明确全省猪定点屠宰企业控制在150家以内。