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粽子国标有望明年出台 拟明确规定粽叶须纯植物

来源:中国名厨网发布:盐城美食网点击:2684更新:2013年2月27日 01:45

     核心提示:粽子国家标准目前已在酝酿中,有望于明年出台。正在酝酿的粽子国标中,粽叶将成为重点规范的内容。国家标准拟明确规定,粽叶必须是纯植物的,不得人工添加任何东西。同时,标准有望规定粽叶中的铜含量最高限量。
     记者从国家标准委有关部门获悉,粽子国家标准目前已在酝酿中,有望于明年出台。目前,粽子还只有行业标准。
     近些年,一些顔色表绿的粽叶由于铜含量超标、损害健康而引发人们关注。
     据了解,正在酝酿的粽子国标中,粽叶将成为重点规范的内容。国家标准拟明确规定,粽叶必须是纯植物的,不得人工添加任何东西。同时,标准有望规定粽叶中的铜含量最高限量。此外,标准拟在涉及消费者健康安全的一系列指标上作出强求制要求,包括理化指标、卫生指标和微生物指标等。标签的规定也将进一步细化。
    据悉,目前我国只有《粽子》的行业标准,要求粽子产品必须有标签,并规定没有包装的速冻粽子不得销售,而且严禁拆包零售。