盐城市2012年高考单招食品安全保障工作圆满完成

为做好高考单招餐饮食品安全保障工作，市、盐都区卫生监督所按照职能对12个接待单位的“卫生管理组织制度”、“两证”、“采购索证”、“接待用菜单”、“食品加工过程”、“餐具消毒”、“留样工具”等重点环节进行预审查，并与接待单位签订食品安全责任书，4月20至22日，在高考单招考试期间，卫生监督部门均派卫生监督员进驻接待单位，对食品制作的各个环节、各道工序、各道菜肴进行进行全程监督，市卫生监督所严东明所长还带领相关同志进行巡回监督，严格把关，确保餐饮安全。通过3天的共同努力，圆满完成“高考单招”保障任务。