巧防香油失香

  在香油中加入少量的盐，待其充分溶解后，静置在阴凉处2～3天，然后去除沉淀，把澄清的香油倒入玻璃瓶中，这样可以保存一年以上的时间，还能有效防止香油的香气挥发或变味。此外，香油最好装入密闭的玻璃瓶中，放在阴凉通风处，防止光照。