马芬蛋糕,这是一款有着怪怪名字的糕,它的最大优点就是快捷,从准备材料到出炉用不了一个小时。趁热吃更美味,一旦放凉就要放在保鲜盒或保鲜袋中,否则会很快干掉,就不好吃了。
【原料】
黄油50克,细砂糖60克,牛奶1大匙,低粉110克,奶油奶酪50克,鸡蛋2个,泡打粉1小匙。
【做法】
1、室温软化的黄油加细砂糖搅拌均匀,可以用打蛋器打发一下;
2、加入室温软化的奶油奶酪搅拌均匀;
3、分次加入蛋液迅速搅拌均匀;
4、放入牛奶搅拌;
5、筛入低粉搅拌均匀;
6、将搅拌好的面糊装入裱花袋中,然后挤入模具中,八分满;
7、烤箱中层,170度,25分钟。
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