无锡500家餐饮店免费推广小岗黑豆

  记者近日了解到，在饭店吃饭的顾客既然会有免费的黑豆豆浆品尝。原来，自从得知小岗村黑豆滞销后，无锡市餐饮商会在全市500家餐饮店家倡导用黑豆，免费推广小岗黑豆。

  “黑豆豆浆口感真不错，没有普通黄豆的豆腥味，更加醇香！”昨日中午，在西新饭店城中店吃饭的顾客，收获了一份意外的惊喜———笑意盈盈的服务员给每桌免费送上一扎黑豆豆浆，让他们品尝。店堂内，当服务员将事先泡好的黑豆，送进大功力的磨浆机，不多会就加工出15升新鲜豆浆，外观较黄豆豆浆并无太大的差别，煮沸后一股特有的豆香味便四处飘散出来。服务员为每桌送上一扎黑豆豆浆，一边解释着活动的来意，一边说明黑豆的营养价值。“我们知道小岗村黑豆积压这事，党报和其他媒体都报了，我们乐意帮农民消费黑豆。”正在陪外地客商吃饭的张先生表示，他只知道黑豆是个好东西，但不怎么知道如何吃，饭店将它磨成豆浆让顾客免费品尝三天，确实是件好事。

  西新餐娱有限公司董事长童琴娟说，自她从党报上得知小岗村黑豆滞销后，他们一直关注着此事，并积极与小岗村取得联系。前几天，店里加工成黑豆豆浆，经服务员自己品尝后，觉得这个优质农产品值得向消费者推荐，这与西新饭店提倡养生、健康饮食的理念吻合一致，为此借当天开幕的“第五届丝螺节”，试推出黑豆豆浆，并在6日至8日每桌免费提供一扎供顾客品尝。希望通过此举，不仅帮助小岗村减轻黑豆积压的难题，还向广大消费者提供一款健康的饮品。该店一名厨师长说，黑豆可以加工成豆泥，还可用来炖鸡烧肉，可开发的菜肴很多。无锡市餐饮商会副会长刘春说，商会现有500家会员店家，每年用于磨制豆浆的豆类在2000吨以上，商会将在全市重点餐饮店家倡导用黑豆，西新饭店现在是带头先行，为面上的推开积累经验。

  昨从天惠超市了解到，锡城市民对来自小岗村的黑豆情有独钟，采购热情依然不小。其旗下目前销售黑豆的门店，除部分设在学校中的便民店外，已全面铺开达到70家，10天中累计销量已达16吨，其中日销量2吨以上的有6天，最多的一天销出了3吨。