厨具的合理摆放

厨房的一切布置都应以方便厨房操作为宜。最理想的顺序是以顺时针转的活动路线放置，以达到取用方便、美观的要求。以下几种摆设可供参考：

直线型：它适用于厨房兼饭厅，因橱柜面积不大，餐具和烹调用具不能过多，对橱柜高度要仔细度量，太低会碰头，太高又够不到。不过，除非厨房空间太小，一般不宜采用这种样式的布置，它使主妇(夫)的工作活动线增加，感觉较累。

双壁型：它的摆设是一边安置洗菜槽、料理台、煤气炉及膳食配放桌；另一边摆放壁橱、操作台及冰箱，主妇站在中间工作，移动范围不大，方便又省力，如果是小家庭，这种厨房用地，只需一平方米就够了。

L字型：它适用于面积稍微宽大的厨房。中间放置饭桌，可兼餐厅使用。有儿童的家庭，主妇(夫)在厨房工作还可兼顾孩子。

U字型：此种厨房用具摆设适合于狭长的厨房，不但能摆上较长的工作台，而且动作范围也不大，因此省时省力。

除了厨房用具的摆设合理之外，厨房的各种用具应该齐全，放置妥当，使用方便，这样，方能使主妇(夫)劳动时不感吃力，提高工作效率。