冷冬季节吃冷食要因人而异

　冷冬季节，对于肠胃健康的人，适当地吃些凉菜，喝些凉开水，不但对身体无害，反而会有益。
　  冬日虽冷，但人们穿得厚，住得热，运动少，可造成体内积热不能适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，很轻易导致胃肺火盛。所谓“火盛三焦”，即上焦蕴热，表示为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽颊、扁桃腺、口腔黏膜疾患；中焦蕴热，多因过食油腻、甜或大补的食品造成，表示为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等；下焦蕴热，多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。此时，以冷攻热，可谓有的放矢，对症下药。
　  冬天适当吃点凉菜还有利于减肥。天冷地冻，人们爱好吃油脂多、高热量的食品，加之户外运动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。为了不增长体重，除了留心体育锤炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取热，多消耗一些脂肪，从而到达减肥目标。
　  喝凉开水对人体好处极大。若能经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。科学研讨表明，一天中定时喝杯凉开水是一种简略有效的保健法，尤其是凌晨起床喝杯凉开水，能使肝脏和肾脏解毒、排毒才华加强，增进新陈代谢，加强免疫功效，有助于下降血压，预防心肌梗逝世。
　  不过，冬天吃冷食也要因人而异，尤其是胃肠功效欠佳者需慎食。同时，冷食只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，所以不妨再吃些性冷的食品，如萝卜、莲子、松花蛋等。