多吃瓜类、葱蒜可提高肠道抵抗力

饮食调理可起到提高肠道抵抗力的作用。饮食应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。当人们出汗多、食欲不好时，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、苦瓜粥都是夏季消暑佳品。另外，保持以下三种饮食方式，可增强肠道抵抗力。

    （1）多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，需及时补充。夏季为瓜类上市之时，进食瓜类有助于及时补充水分。瓜类蔬菜中除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属凉性，能够生津止渴、除烦解暑、清热泻火。

    （2）多吃"杀菌"蔬菜：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、马齿苋等蔬菜，含有丰富的植物"广谱抗生素"，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最为突出的是大蒜和马齿苋。大蒜下气消谷、杀虫解毒，其所含的硫化物是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，在凉拌菜中加入蒜末，既可提味，又能保健。马齿苋功可清热解毒、凉血止痢，味道清爽、微酸，对于夏天喜欢吃凉拌菜的人们，凉拌马齿苋是个不错的选择。

    （3）均衡营养：注意补充维生素，多吃西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜蔬果；补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾元素的优质来源；适量补充蛋白质，鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。