17日，市场信息反映，持续上涨了一个多月的食用油价格，在国际、国内期货市场暴跌影响下，开始全线下调。同时，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，全国大蒜价格降势明显，截至16日累计降幅为1.1%，北京降幅居前。
市场信息部监测数据，与11日相比，昨日，大豆油、棕榈油、菜籽油价格全线下调，其中，散大豆油（一级）从每斤5.20元调至5.05元，跌幅2.88%；散棕榈油（8度）从每斤4.90元调至4.80元，跌幅2.04%；散菜籽油（北方）从每斤6.20元调至6.00元，跌幅3.23%。“金龙鱼”、“福临门”、“汇福”、“火鸟”大豆油每箱（5L×4桶）批发价格分别下跌6元、5元、5元、6元。受下跌行情影响，该市场也出现了“买涨不买跌”现象，销售量较前期出现20%-30%的下降。
某市场信息部负责人刘敬亮认为，后市多数商家认为这波食用油上涨的行情基本结束，短期内很难有翻身的可能性。商务部昨日发布的全国食用油价格监测也显示，随着主要港口进口大豆到港数量增加，港口大豆库存开始上涨，后期国内食用油市场供应充足，价格上涨空间有限。
10月30日以来，全国大蒜价格也出现大面积下滑，监测显示，近七成的省区市大蒜价格出现回落，其中北京、海南、天津降幅居前。来自本市新发地市场信息显示，由于持续高价位运行，抑制了部分消费需求，且目前大蒜供应充足，近一周内大蒜平均价由5.55元/斤降至5.2元/斤左右，降幅6.3%。