电饭锅做米饭的最佳方法

一个步骤：米饭做好以后，不要马上开锅，过个五六分钟，让锅里的余热和水蒸汽把米饭再充分焖制一会儿；

然后再打开锅盖，这时候锅里剩余的水蒸汽会释放出，以免被米粒全部吸收；

一个动作：用筷子沿锅边把米饭一下一下地划散，以免在锅里焖制时间长了，米粒全部粘结在一起；

一个步骤：然后再把盖子盖上，用锅体的余温把划散的米粒整个再充分浸润一下。过个五六分钟，再把锅子打开，这时候靠侧边或底边的米粒也许会部分稍稍粘结，可以再重复一下划散的动作；然后把松软的米饭用筷子盛装到碗内。

（如果确实需要赶时间，最后一个步骤可以省略，至少让做好的米饭在锅里焖上一小会儿，然后用筷子划散，再盛装入碗。预约米饭的话，只需把时间提前十分钟，这10分钟就是为提升电饭煲米饭的口感而存在的。）

这时候出锅的米饭，湿度合适，软硬适中，米粒颗颗饱满，松散却又粘连，绵软而不失韧性，吃到嘴里，口感软糯香滑有筋道。

说起来一大堆，其实做起来，就是一双筷子，一个动作，两个步骤而已。

如此这般，你就会吃到口感最佳的电饭煲米饭。

细节决定品质。

当然，您就是喜欢湿答答黏在一起的一球一块的那种没精打采的米饭，或是吃饭仅为了饱腹无他求，那我就是废话了。

有效提升电饭煲米饭的完美口感。