豆浆没做熟千万不能喝

很多人在豆浆机里的豆浆还没做熟时就迫不及待得倒出来喝了，其时在豆浆加热时看到泡 沫上涌就误以 为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没煮熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两 种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。