膳食食疗：
大米：中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
莴苣：味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌 莴笋
和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利

主料:
大米() 藜麦() 腊五花肉() 胡萝卜() 莴笋() 蒜苔()
辅料:
姜 蒜末 红烧酱油 蚝油 蒜苗 盐

制作流程：
1:大米和藜麦洗净放入电饭锅中开始煮。

2:将所有食材洗净切丁备用。

3:炒锅中放入腊五花肉，煸出油份。

4:下姜蒜末炒香。

5:加入所以食材炒。

6:之后加入少许红烧酱油

7:倒入适量的蚝油。

8:加入适量的盐。

9:等到米饭中的水快干时加入炒好的时蔬。

10:将米饭和菜倒在一起。

11:充分拌匀，再焖上十五分钟。

12:起锅前加入点蒜苗点缀即可。