1、抓一小扎薏米，洗净后用清水浸软。

2、取一小锅加适量清水，将薏米煮熟后，捞起沥干水，再用冷开水过一遍，去除薏米水的味道。

3、将草莓去蒂洗净切成小块。

4、将薏米先放杯中，倒入酸奶后浸约40分钟，天热时放入冰箱，这样薏米就完全吸收了酸奶的味道，再加入切碎的草莓块，拌匀即可食用，我喜欢这种方法制做的酸奶草莓，口感很好。

5、也可以将薏米、草莓块、酸奶全部放入搅拌机中，搅拌均匀，倒入杯中即可食用。