1、面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，放置温暖处发酵至2倍大。

2、将发酵好的面团分成约70g一个，排气滚圆，包上保鲜膜15分钟。

3、取一份面团擀成椭圆形，卷成橄榄形，并捏紧封口，封口朝下放置于烤盘中。

4、在温暖潮湿的地方进行2次发酵，至原来的2倍大，大约40分钟。

5、烤箱预热180度，烤15分钟。面包凉透之后，在表面抹上厚厚的沙拉酱，表面沾满肉松即可。