黑米的炒制方法：

一、黑米稍微淘洗

1、将淘洗好的黑米放入锅中，大火炒5分钟，转小火，炒至黑米表层开裂，露出白色的米心。

2、将炒好的黑米装入盒中密封保存，最好在1个月内喝完。

二、黑米生姜红茶的冲泡做法：

1、生姜去皮，切片，杯中放入生姜片，红茶包。

2、再放入10克炒好的黑米，冲入沸水。

3、依据自己的口味，放入适量的太古糖，焖上5分钟即可。