紫甘蓝拌豆腐丝

    原料：

    紫甘蓝、豆腐皮、香菜、蒜末、花椒、葱末、白醋、白糖少许、盐、油各适量。

    做法：

    1、紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿。

    2、豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面。

    3、炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香。

    4、炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。