木须爬虾肉

    原料：爬虾肉、黑木耳、黄花菜、黄瓜、小葱、姜

    做法：

    1、木耳和干黄花菜提前泡发，清洗干净，挤干水分备用；

    2、黄瓜切片备用；

    3、爬虾肉用料酒、盐和淀粉提前腌制下；

    4、蛋液搅匀，下油锅，炒制成型后盛出备用；

    5、爬虾肉提前炒至变色盛出备用；

    6、另起油锅，爆香葱姜，依次下入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒均匀；

    7、烹入料酒、生抽、盐和糖调味；

    8、下入炒好的爬虾肉和鸡蛋，炒匀即可。