麻辣拌耳丝

    原料：

    猪耳1页、黄瓜1根、香菜1小把、生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，醋1汤勺、熟辣椒油2汤勺。

    熟辣椒油：

    大蒜2瓣、颗粒辣椒粉2汤勺、白芝麻2汤勺、油适量。

    做法：

    1、黄瓜、香菜洗净备用；

    2、猪肉、黄瓜、香菜切丝放入大碗中；

    3、加入生抽、蒸鱼豉油；

    4、再加入醋，凉拌醋、香醋都可以；

    5、根据喜好加入特制的熟辣椒油；

    6、拌匀装盘即可。