双色圈圈饼

    【材料】：

    【原味面团】：低筋面粉80g、黄油38g、糖粉30g、全蛋液15g

    【可可面团】：低筋面粉70g、可可粉10g、黄油38g、糖粉30g、全蛋液15g

    【做法】：

    1. 原味面团做法：黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。

    2. 加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。

    3. 分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。

    4. 筛入低筋面粉。

    5. 轻轻揉合成原味面团。

    6. 可可面团做法：用做原味面团的方法做好可可面团。（最后低粉和可可粉混合筛入，揉成可可面团）

    7. 两种面团分别分割成每个4g的份量。

    8. 各取一个颜色的面团，搓圆再搓成小长条。

    9. 两个颜色的小长条交叉编成小辫子。

    10. 放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条。

    11. 双色面条首尾相连成一个小圈圈。

    12. 所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘，入预热好的烤箱，190度，烤箱中层，烤制10分钟左右，看到圈圈饼稍有上色即可出炉。