主料：酱猪耳朵1个， 郫县豆瓣酱， 尖椒2个， 胡萝卜50克，

    调料：糖， 姜， 蒜，

    做法：

    1，把酱猪耳朵切成丝。

    2，把尖椒切成丝，把胡萝卜也切成丝。

    3，起锅倒油，油热后放入姜和蒜爆出香味，然后放入一勺郫县豆瓣酱炒出香味，接着放入切好的酱猪耳朵丝翻炒一下，把尖椒丝和胡萝卜丝放入，加入一点糖，炒均就做好了。

    重要提示：

    郫县豆瓣酱是咸的，酱猪耳朵也是咸的，所以不用额外再放盐了！