材料：五花肉1斤 姜几片 辣椒10支

    花椒大料等若干

    制作过程：

    1 将配料在锅中炒香后，加入肉炒至变色，加料酒，生抽和老抽。再加热水，

    40分钟后加板栗，再煮20分钟即可。

    主妇心得：

    1 肉切的小点，可以将煮的时间缩短；

    2 板栗一定不可以放的太早，出锅前20分钟放是最合适的。

    3 尤其是北方人，不喜欢放糖，所以，如果您不喜欢加糖的话，可以不加。

    4 板栗烧鸡\板栗牛肉，板栗炖汤。都是经典菜。

    5 板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。