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咖喱香肠面包

所属分类:早餐创建日期创建日期:2011年1月18日 22:53点击次数1020看过
咖喱香肠面包

    原料:

     高粉100克,咖喱粉5克,酵母粉3克,细砂糖12克,盐2克,黄油15克,鸡蛋液15克,牛奶60克

    香肠5根,芝士粉适量

    分量:5个

   做法:

    1.将所有面包材料(除黄油)揉到表面光滑后,加入软化的黄油,揉到可以拉出薄膜的扩展阶段,放至温暖的地方发酵至2倍大

    2.把发酵好的面团按扁,排出空气,切割成5等分,滚圆,表面盖上湿布,防表面风干,中间发酵15分钟

    3.拿一个切割好的面团,揉成细条状

    4.将香肠缠在中间。放在温暖的地方最后发酵至2倍大,表面刷上蛋液,撒上芝士粉,入烤箱,180度,中层,12分钟