材料：

    鸭腿3个、米酒10克、

    调料：

    香油20克、盐5克、老抽10克、料酒10克

    白料包：当归、党蔘、黄耆、川芎、南姜、良姜、枹杞、米酒、老姜

    黑料包：花椒、八角、香叶、桂皮、丁香、草果

    做法：

    1、将鸭腿洗净斩块。

    2、老姜洗净切片。

    3、锅中放香油小火炒香姜片，捞出。

    4、放鸭块炒至变色，放姜片。

    5、高压锅放清水将炒好的鸭块及料包放入加盐、老抽、料酒。

    6、中火压20分钟。

    7、然后换锅小火炖煮15分钟，加米酒。