【原料】黑芝麻，糯米粉

【步骤】

黑芝麻用清水淘洗两遍，用网筛过滤，静置一夜，沥干水分。

锅洗净擦干，将沥干水的黑芝麻倒入锅内，小火炒。期间不停翻炒，使芝麻均匀受热。

小火翻炒20分钟左右，闻到有明显的芝麻香味时就差不多了。

判断芝麻是否炒干炒熟，还可以观察锅铲：最开始炒的时候，因为芝麻比较湿，锅铲上常会沾上芝麻。当芝麻炒熟，变干燥了，就不沾锅铲了，非常滑

炒好的芝麻摊开，晾凉。让热气都散掉，更有利于保存。

晾凉的黑芝麻用搅拌机打成粉，再加入适量糯米粉，混合均匀后即可装入可密封的保鲜盒。

自己做的也没放防腐剂之类的，所以一次不要做太多。如果每天都吃，一次做1-2个星期的用量就好。

PS:糯米粉是增加芝麻糊的黏度，不必放太多。吃的时候，将3勺黑芝麻粉加上一大杯水煮开，边煮边搅拌，三四分钟即可，也可加少许糖或者蜂蜜调味。