原  料：五花肉、鲜海带结、蒜、葱

    辅料：油、酱油、鸡粉、生粉、料酒、鸡粉、盐

    操  作：

    1、洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。

    2、海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。

    3、烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。

    4、倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。

    5、加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。