原 料：甜豆10片、意粉150克、红椒1个、牛肉120克、黑胡椒适量、淀粉1汤匙、橄榄油适量、盐适量、糖少许、生抽几滴、莳萝碎适量。

操 作：

1、备好原材料。

2、牛肉切小片，磨入少许黑胡椒碎，撒入少许盐、丁点儿糖腌制均匀，再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油。

3、锅烧开水，放入意粉。

4、放入一小勺盐，煮熟（煮意粉的时间要比包装袋标示的少1-2分钟口感最好）。

5、另起锅焯一下甜豆。

6、意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油。

7、放入牛肉大火快炒至变色，然后倒入甜豆和红椒丝。

8、倒入意粉，磨入少许黑胡椒碎，滴入几滴生抽炒均匀，调入少许盐，炒均匀即可装盘，装盘后撒入适量莳萝碎。