原 料：榴莲、剩饭、核桃、糖、盐、火锅虾饺（或者培根、香肠）。
操 作：
1、生榴莲。
2、榴莲肉去核，肉切碎备用。核桃也切碎备用哈！
3、锅中中小火，不加油炒榴莲，期间加3-4次水，每次加水后都炒干了在加水，另外切记不停翻炒，否则糊锅。
4、将生榴莲肉炒成干糊状后，加到剩饭中拌均匀。
5、屋里没有培根和香肠了，我更喜欢加他们，无奈只能用火锅丸子了，这次用的是鱼皮脆虾饺。解冻后将他们切成小段。
6、适量的油，炒虾饺。
7、然后将榴莲饭倒进去一起翻炒，加少许盐和糖调味，中小火翻炒到较为干爽。
8、盖上盖子，关火闷片刻后，取食量饭捏成饭团状。
9、捏好的饭团，立刻在顶部粘上之前切碎的核桃碎。
10、摆盘开吃啊