主料：
猪肉。
辅料：
木耳、鲜辣椒、葱姜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、猪肉洗净切片、用水淀粉抓匀。
2、木耳发好后去根、鲜辣椒切片、葱姜切末备用。
3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
4、入肉片煸炒至表皮微焦后烹料酒、酱油。
5、入木耳、鲜辣椒炒匀后加盐、味精、糖调味。
6、继续翻炒至鲜辣椒全熟即成。
Ps:
1、肉片不要切得太薄。
2、煸炒肉片要多放油、大火煸炒。