鸡蛋拌菠菜
【材料】

菠菜、鸡蛋、蒜茸、盐、花椒油

【做法】

1.菠菜清洗干净。

2.菠菜焯水。捞出切段。

3.鸡蛋打散，加少许盐，摊成薄薄的鸡蛋饼。

4.鸡蛋饼切成细细的鸡蛋丝。

5.菠菜和鸡蛋加入调味料，拌匀。如果喜欢还可以加一点点香油。