主料：
豆腐、干豇豆。
辅料：
尖椒、红椒、葱姜蒜。
调料：
盐、味精、鸡粉、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、豆腐洗净、切丁后炸至金黄色。
2、豇豆泡软、切段，红椒、尖椒切片。
3、葱姜蒜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入豇豆干、淀粉炒匀后入盐、味精、鸡粉、酱油。
6、加水焖烧至豇豆软烂后入红椒、尖椒收汤、勾芡即成。
Ps:
1、亦可使用其他干菜替代豇豆干。
2、豆腐要炸透，否则不易入味。