创建日期：2012年7月21日 23:34
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酸奶乳酪慕斯
原 料：蛋糕底：自制戚风蛋糕卷4小块。
慕斯：罐头黄桃5块、奶油奶酪100克、自制作酸奶150克、奶油155克、白砂糖55克、鱼胶粉8克、水适量。
操 作：
1、6寸的慕斯圈用保鲜膜包住底部，再加上一层锡纸封住底部，放进平底的碟子里。黄桃切成粒备用。
2、将戚风蛋糕卷放到慕斯圈的底部，尽量小于慕斯圈。再放上一些黄桃果粒。
3、鱼胶粉加入适量的水隔水溶化。
4、奶油奶酪从冰箱急冻取出，放进微波炉加热至软化。
5、加入糖搅拌均匀，再次放进微波炉将糖叮溶（不用叮太久的哦）。
6、糖溶化后将奶油奶酪搅拌均匀至顺滑。
7、加入酸奶搅拌均匀。
8、奶油打至浓稠，加入到7中，再加入黄桃果粒，搅拌均匀。
9、将事选溶化好的鱼胶粉加进去，再搅拌均匀。
10、做好的慕斯液倒入模具中放冰箱冷藏过夜，脱模后切块即可食用。
