创建日期：2012年7月08日 01:15
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原料：
大米100克、糯米50克、干贝一粒15克、嫩菠菜120克、清水1500ml、姜片8克、绍兴黄酒15克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克。
做法：
1、沙锅中放入清水，把大米和糯米淘洗干净浸泡两小时，把干杯洗净放入碗中，里面倒入少许黄酒。
2、干贝碗中再放入姜片和少许清水，上笼用中火蒸15分钟，然后取出晾凉用手搓碎备用，把菠菜洗净切碎备用。
3、砂锅水烧开倒入浸泡好的大米，改用小火煮1小时，然后倒入干贝茸和干贝水继续煮20分钟，最后倒入菠菜碎煮10分钟。
4、粥煮好后用盐、白胡椒粉和鸡粉调味，调好味搅匀关火，砂锅垫好垫盘上桌便可食用。
