材料：

    （1）热咖啡一杯。

    （2）白砂糖适量。

    （3）爱尔兰威士忌1盎司。

    （4）鲜奶油适量。

    简述： 特别的煮咖啡器，以及特别的专用的咖啡杯，是爱尔兰咖啡的特色，搭配的酒，则以爱尔兰威士忌或薄荷酒为最佳选择。

    作法：

    （1）将适量白砂糖及1盎司（可依各人喜好增减）爱尔兰威士忌放入专用咖啡杯中（咖啡杯一定要温杯）。

    （2）点燃酒精灯使白砂糖溶化。

    （3）缓缓倒入热咖啡中，搅拌均匀。

    （4）在咖啡表面装饰一层鲜奶油即成（依个人喜好，不喜欢也可不加）。