柠檬可可双味饼干
原 料:面粉600克、黄油250克、白糖1小碗、牛奶125ML、柠檬半个、可可粉适量。
操 作:
1、将黄油切片下打蛋器中,打至松散,下白糖打至无颗粒状。
2、加入适量纯牛奶及柠檬汁,继续低档拌至均匀融合,再将面粉加到黄油糊中。
3、拌至面粉及黄油的均匀混合,分出一半面团备用,再将可可分加入到另一半的面团中,揉至均匀融合。
4、分别将可可面团及柠檬面团分压铺好入容品再入冰箱冷藏一小时,再拿出来改刀。
5、改刀至薄片均匀的小饼皮,再将饼皮入烤箱调温175度,调时25分钟烤制即可,将烤好的饼干放凉保存。
6、饼干的口感,不油腻,脆香可口,甜味适中。